雞尾酒廠各類危險物質分析表

1、葡萄酒是儲罐儲存，儲罐有呼吸口，因此葡萄酒存放區域往往也會存在缺氧的環境，同時葡萄酒也可作為乙類易燃物質；
2、氨氣作為有毒、乙類易燃氣體，在適當壓力下液化成液氨，液氨常在酒廠被用作制冷劑，儲存于高壓貯氨器中。在儲存、運輸、使用等環節容易泄露；
3、雞尾酒在灌裝時，原漿由輸送泵經管道輸送到灌裝車間，在灌裝機與一定比例的去離子水在線混合均勻，通入二氧化碳進行碳酸化處理，即成雞尾酒。二氧化碳在高濃度時會使人昏迷、甚至窒息。
4、在叉車充電過程中會產生少量氫氣，氫氣是一種易燃易爆氣體，若叉車充電區域周圍存在明火或點火源，遇氫氣可能會發生火災及爆炸，高濃度的氫氣具有更大的破壞力。
5、按照環保的原則，天然氣廣泛使用于鍋爐和食堂，酒廠同樣不可或缺。
 
可燃氣體是指常溫常壓下的氣體在與一定的濃度范圍內的氧氣接觸形成混合氣體后，遇到火源或者氧化劑可以發生燃燒或者爆炸的氣體。以上區域需要安裝可燃氣體報警器。